美酒!美食!MUSIC!天津人的夜生活如此酷炫!

2018-03-05 10:52:37责任编辑:来源:

 夜已深

才能疏离白天虚伪待人的面具

第三空间真实的自我表象

在摇曳的性感音符中

变得清晰了然

也许要感谢酒的微醺

带来细胞的躁动分裂

那个地方,或是短暂驻留,或是长久归宿

美酒 美食 MUSIC

足以充实悬落的空旷

它在城市的一隅等你

今天小编推荐的酒吧,腔调不同

却都让你感到熟悉的气息

01

我有一壶酒,足以慰风尘

一款酒,一段故事

你就是故事的主人公

每一道美食,富有的西方格调

牵动撩心

泓钰·Listen音乐西餐酒吧

入夜之前,它就这样静谧地隐于市、隐于野

夜幕降临之后,打开这个略不起眼的小门

便会进入一个世外桃源般的华丽世界

诱人的西餐,迷人的音乐,撩人的灯光,醉人的美酒

可以吃,可以玩,可以嗨

你想要的泓钰·Listen音乐西餐酒吧都有

暗哑的灯光下,质朴自然的空间及装饰,一股复古的调调,带着浓浓的文艺清新气息,木制的桌椅,闪烁的点点灯光,琳琅满目的吧台,撩人心弦的伴奏,浪漫温馨像极了丽江古城的小酒吧。驻唱开嗓,灯光渐暗,食欲跟着打开。非常适合好友聚会小酌几杯,或约上红颜知己听听音乐,聊聊生活。

酒的格调一直觉得酒是一种魔法药水,它可以让泪流满面的人忘记忧愁,也可以让嬉笑的人们原形毕露。每个人心里,都应该藏着一个还没来得及告别,却已经走远的人吧。好的告别就是把他变成饕餮盛宴,吃进肚里,埋在心底;变成诗,唱出来,变成酒,喝下去。且敬往事一杯酒,愿岁月无可回头亦不忧愁。

Listen&邂逅

无论是怎么样的心情,都可以在泓钰与惬意的心境不期而遇,正是这款与店同名的特调鸡尾酒“邂逅”要表达的意义。

这款酒由黑醋栗利口酒作为基酒,再加入了覆盆子糖浆和葡萄汁制成的。酸甜又不失浓郁的气息,恰到好处的果香又平添了几分神秘,推荐给有所期待的你!

重返十七岁

这款酒从颜色上就被赋予了浓烈的青春气息,青春而又带有青涩之感。或许是经营者在某天,回想起了自己的十七岁,那个雨季里的男孩或者女孩,做出了这款与影片《重返17岁》同名的鸡尾酒。

由朗姆酒就为基酒,加入蓝橙糖浆和菠萝汁制成。朗姆酒的口感浓烈,又让人回味的独特口感,加上菠萝汁的酸甜,正印证了青春的青涩与回味。

今夜不回家

听到这个名字是不是觉得让人很紧张又很兴奋,这是一款自带火苗的有内涵的鸡尾酒,有一股玫瑰的香气,很好闻但是比较烈,酒精度数较高,口感辛辣,所以饮用起来格外有讲究,不建议不懂酒的朋友喝喔!

这款酒的主要原材料是白朗姆酒、龙舌兰酒、加利安奴利口酒和杰克丹尼威士忌。将集中原料依次倒入厚壁的酒杯中,用打火机或者酒精度为其杯壁加热,然后将酒杯的酒倒入高脚杯中。

今夜不回家的常见喝法是用吸管喝,先将火苗熄灭,也可以用柠檬片压灭或者直接吹灭。一般这种酒上面温度较高,下面温度一般,火苗熄灭之后立马插入吸管引用,可以一口吸干,也可以慢慢品味。

意式萨拉米披萨

纯手工制作的披萨,精心配比的面粉,揉成饼胚,口感特别有韧性,轻薄松软,经过烤制的工艺,外酥里脆。经过高温的控制,披萨在高温肆意的膨胀,面饼软糯有嚼劲,里内松软浓郁,味蕾满满是享受。

当浓郁的芝士被拉成长长的丝状,当上等的食材配上香肠,圣女果等,一盘香喷喷热腾腾出炉的意式萨拉米披萨,简直满足了对一切香浓美味的幻想。

传统意大利肉酱面

一份简单的意式肉酱面,香味中突出了迷迭香的滋味,不再是简单的面酱组合,酸甜的番茄包裹着浓郁的肉酱,酱汁和浓郁的cheese包裹了Q弹的面,卷起大大的一口意面送进嘴里,还有比这更满足的事吗?

意识萨拉米肉酱焗饭

焗饭的量很大,萨拉米,一种经过特殊发酵风干的腌肉,风味独特,芝士给的很足,焗饭也软软的很入味,吃上一口唇齿留香。

泓钰·Listen音乐西餐酒吧

地址:和平区福安大街39号增28号

营业时间:每天17点~凌晨3点

和平区这家音乐西餐酒吧要惊动整个哏都!

02

纯正英伦范儿酒吧

上百种酒品,光翻酒单就可以微醺

锦Lounge.Gin

琳琅满目的单一麦芽

花样迭出的创意鸡尾酒

致敬经典的传统鸡尾酒

创意满分的专属鸡尾酒

没有夜店club的狂躁不安,比现代酒吧bar更有格调,锦Lounge.Gin更像是一个让灵魂得以栖息的pub。它慵懒迷人的同时又性感多姿。你可以蜷在沙发里伴着慵懒而迷离的Lounge Music旋律喝上一杯Whisky,也可以在欢快活泼的音乐里与老友们谈笑风生…在这里,你完全可以返璞归真,放飞自我。

合欢汤

现在比较流行的craft(手工鸡尾酒)在这杯合欢汤里获得充分的体现,无论是白色瓶身上手工粘贴的玫瑰花瓣,还是酒体里加入的手工自制糖浆,都是调酒师纯手工打造。

选用肉桂迷迭香配以伯爵红茶的淡淡茶香,使得整杯酒充斥的香料异域风情,加上外表偏仙境的呈现方式,不知喝了这杯会迈入怎样的情境中。

芳华

酒如其名,芳华易逝,隽美长存。这也是一款比较适合女孩子喝的酒,主材料是桂圆和红枣,比较养生。

干山楂泡的朗姆酒和桂圆泡的朗姆酒合在一起会比较烈,加入烟熏威士忌,香气淡雅,入口却回味无穷。喝酒的同时还养生,佛系女孩们可以试试哟!

复古席拉伯

这款鸡尾酒没有柠檬、青柠,没有任何酸代替的时候,可以在里面放醋。调酒师在里面加入了雪莉醋,味道会有一点刺激感,再加入名贵的金骏眉茶叶浸泡黑加仑酒,它的茶叶的味道会散发一点果香味加入秘鲁皮斯科和葡萄利口酒,酸的同时又带给人一种清新的茶香。

暗送秋波

这是一款无酒精的鸡尾酒!要开车或者对酒精过敏的朋友墙裂推荐这款!这款酒主要是用菠菜汁做成的,再加入西柚汁,西柚汁本身有一点苦味和酸味,因此调酒师在里面加入了香蕉糖浆来掩盖它的酸味,喝上一口嘴里会有淡淡的回甘哦!

锦Lounge.Gin

地址: 平山道君禧华庭79号师范附属小学旁(百饺园对面)

电话: 13512999090

创新料理式鸡尾酒“锦”在这家lounge里!光翻酒单就可以微醺!

03

浪子酒徒私藏的美酒庄园

光酒类就写满26页酒单、多达100+种

蓝鳍纽约海港餐厅

20:30之前是热情奔放的地道美式休闲餐吧,20:30以后变身“气场小公主”。酒精飘、声色起,徜徉在意式风情街的异域酒廊里任意欢笑或悲伤。灯光息落,音乐声响,驻唱歌手宛如天籁的吟唱,一曲曲敲击心底,回荡衷肠。自由的点点霓虹飞舞,映在驻唱美丽而孤傲的侧脸、映在其他客人的面颊,映在身边人的眸子里。

来蓝鳍不会像一场高冷陌生的社交,来蓝鳍可以尽情体验美式休闲小酒馆式的欢快洒脱。风趣的调酒师、热情的服务员、温柔的驻唱,让你感受平民酒馆应该有的彻底放松。仿佛回到大学社团、仿佛穿越到美剧的小镇,杯盏交错中尽是豪爽、尽是单纯的快乐!

酒鬼”的地宫酒窖:26页酒单、100+酒类

蓝鳍是“酒鬼”们私藏的猎酒场,称得上是各种酒类的博物馆。店内展示的经典酒类多达100种,光点酒的酒单就有26页厚。

精酿发烧友天堂10杯板

蓝鳍这款精酿发烧友天堂10杯板,由10款不同的精酿啤酒组成,每款一杯,每一款都是精酿经典。特别适合朋友聚会助兴,或者精酿发烧友的品尝。

一次就可以喝到10个口味的精酿,如此奢华的畅饮想想都让人兴奋不已。特别喜欢三五好友意气风发对饮豪吹,蓝鳍的精酿10杯板,让你感受不同口感、不同风味精酿的魅力。

沃悦客酒庄第一夫人红葡萄酒

沃悦客酒庄第一夫人红葡萄酒,酒体浑厚暗红,清洌后劲足,适合搭配猪肋排和烧烤的串类。

沃悦客第一夫人霞多丽白葡萄酒

霞多丽属于高贵的葡萄品种,它酿造而出的白葡萄酒,酒体金黄清澈并带有浓郁复杂的热带水果香气,清香回甜、浓郁悠长,适合搭配海鲜类。

蓝鳍纽约海港餐厅的另一大厉害之处是他的美式招牌菜啦!

都是禁欲系、都是大饭量、十足的野生感!So wild!

BBQ烤半扇猪肋排

震撼于战斧牛排的霸气测漏,蓝鳍这款4斤重的烤猪肋排,是BBQ界的豪放派,肯定能激发你无限的占有欲!

蓝鳍大厨精选世界闻名的伊比利亚猪,肉质细嫩多汁更健康。选用半扇猪肋排,长25cm,宽20cm,约6~9块的肋骨排,提前腌制2小时,再进行烤制。

这款猪肋排烤制非常复杂,要烤2次,每烤一段时间,就要刷一层店内秘制的美式烧烤酱,然后再继续烤,整道菜完成至少需要4小时以上。

料足肉好功夫深,味道自然不会差,大块撕扯,烤肉脱骨的瞬间,香气扑鼻,肉香浓郁。按捺不住大口咀嚼,肉汁在口腔中爆裂,细嫩鲜美在舌尖翻转回旋,简直不要太过瘾!搭配酸甜口的焗豆,开胃解腻。

蓝鳍纽约海港餐厅

地址: 意式风景区自由道29号(近巴伐利亚德餐啤酒坊)

电话: 022-86215576

精酿发烧友统统来打卡!2018歇斯底里的消愁模式!26页酒单满满都是醉!

04

天津首家提供正餐的精酿啤酒酒馆

把世界各地精酿啤酒收罗其中

还有用津门十景命名的精酿啤酒

哏都青年之自由力量精酿啤酒餐厅

十几年骨灰级精酿酿酒老板原创出品

晚上有专业歌手驻唱

时下网红火锅鸡、火锅牛蛙

新派菜、烧烤一应俱全

有一句话说得好“一入精酿深似海”,当你品尝过了精酿的醇厚,就再不会对普通啤酒有兴趣!精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂,配方都是经过精心设计的。在酿造的过程中,各种天然香料、水果、草药,都可以用来调味。传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。

哏都青年之自由力量精酿啤酒餐厅不仅提供全球进口知名品牌的精酿啤酒,还有“精酿”十几年精酿经验的骨灰级精酿老板。

老板根据酿制不同口味的需求,严格选择啤酒花的产地和酵母,亲自研发精酿的原创款!

精酿的工艺制成的啤酒会保留住啤酒自身对人体有益的成分,口味醇厚。

哏都青年的亮点,不仅仅是精酿,老板还匠心独运地把哏都的“津门十景”融入了精酿中,正可谓前无古人后无来者!哈哈!

作为天津唯一有正餐的精酿啤酒酒馆,有美酒哪能没有美食呢?火锅鸡,火锅蛙,跟精酿啤酒非常绝配!还有各种新派炒菜,烧烤!精酿做的好,菜品味道保证错不了!超赞的口感,让你口口都是回味!

火锅鸡

火锅蛙

哏都青年之自由力量精酿啤酒餐厅

地址: 和平区围堤道212号(原儿童医院)

电话: 022-58652563

全球首创津门十景变身精酿!哏都青年要逆天!说你爱不爱!

05

这里有火辣的撩妹方式

这里有美好肉体+啤酒谈情的姿态

这里有媒体人爱的“婴儿肥”

札果· 洋楼排档

店内招牌的“婴儿肥”,是中国精酿教父高大师的得意作品

更有众多超低价精选精酿和私家秘制

人均多少?一百多下的来吗?

一百?一人花八十够你喝一宿!

走进札果ZEAKO,你瞬间会被他独特的碰撞感所惊艳!是来自现代城市和历史古城的碰撞!西方文化和传统文化的碰撞!正如店名中洋楼与排档所要诠释的那样,札果·洋楼排档就是为你矛盾而统一地,营造繁华都市与本土传统民俗文化相融合,随性自由的休闲空间,无论你是天津的原住民,还是远方的朋友,札果ZEAKO是你一定要去一次的地方!

到店必喝招牌扎啤

风靡中国精酿界的明星酒款“婴儿肥”

出自有中国精酿啤酒教父称号的酿酒大师高岩之手

全天然原料,保证不含任何婴儿成分

却能在唇齿间体会到生命上升的积累,值得反复回味

婴儿肥

「打造中国式IPA&让更多的人喜欢精酿」

来自世界各国的明星啤酒

如果说精酿啤酒具有创新精神

在札果·洋楼排档你还能喝到多款全球各国的明星啤酒

进店喝酒必搭推荐 :招牌鸡翅

川香麻辣鸡翅

札果·洋楼排档店内热卖款川香麻辣鸡翅,将鸡翅提前腌制入味,厨师精心研发的秘制酱汁,目标打造本土川香麻辣口味,虏获了不少歪果仁的胃和心!辣中带甜,外脆里嫩,让人吮指难忘,简直是喝不喝酒都可以来一份!

吮指小龙虾

光喝酒是不是气氛有点单调?那不如来点小龙虾。尝过一只,保证让你根本停不了口,这一切的诱惑都是来自札果的酱料,赋予了麻辣小龙虾全新的口感!嘬手指的小细节是要命的挑逗!不信你赶快来札果亲自感受一下!

西红柿鸡蛋面

深夜的酒不如深夜的一碗面汤,暖胃又暖心。真的觉得,提供西红柿鸡蛋面的小酒馆,才是天津的“深夜食堂”!

札果· 洋楼排档

Zeako Wings&Beer

地址:常德道民院西里巷内3号(近民园体育场)

电话:022-23269333

我不信,你看完文章还能睡得着!

06

具有浓厚的历史色彩

聘请全世界技艺精湛的调酒师

驻场的那份幽情也很动人

海维林酒吧

海维林酒吧是天津历史悠久独特的酒吧之一,有着英国绅士酒吧的私密空间以及温彻斯特风格沙发和超大吧台。除在售的新款鸡尾酒外,海维林酒吧以高品质苏格兰威士忌和古巴雪茄著称。

每一款鸡尾酒都是调酒师自创,都带有海维林的历史厚重!

海维林马天尼

马天尼鸡尾酒,调酒师融入自己对海维林酒吧的理解和创意,创造了这款海维林马天尼鸡尾酒。

以源于英国的金酒做为基酒,金酒做为鸡尾酒的心脏,伴着杜松子味的灵魂。海维林本身就有很强烈的历史色彩,味道吻合的恰到好处,浓烈,辛辣。细细品还有一丝微甜和果香,如果不喜欢柠檬味,可以加入橄榄。感觉比较适合男士品尝。

古典鸡尾酒

一款带有怀旧色彩的鸡尾酒。也许开始的鸡尾酒是因为这种思绪才创意出来了。

安兰朗姆做为基酒,加入少许砂糖,滴入苦精,在冰块的激情中,让你回忆起过去,或悲或喜,都是一种情绪,一种情调。

海维林酒吧

地址:和平区台儿庄路33号利顺德大饭店豪华精选酒店

电话:022-58526888

海维林酒吧每晚六点半开始营业

我要霸占你的美!海维林给你想要的一切!

07

这里有大约260多种威士忌

从单一麦芽到混合威士忌,不胜枚举

像是一座小型的威士忌博物馆

GAL

不知道什么时候开始,被誉为“生命之水”的单一麦芽威士忌已经成为了风向标一样的存在,令人们对它趋之若鹜,身边的中产、小资、雅痞都对它津津乐道,仿佛不懂单一麦芽,就无法融入一个逼格的圈层。

不是只有大碗喝酒才是男人的社交方式

坐在这里安静的品尝单一麦芽的香醇

遇见真实的自己,聆听彼此的故事

GAL为对单一麦芽跃跃欲试的你准备了入门级套餐

选择套餐,让你以低价品尝3款单一麦芽威士忌

体验口感的奇妙变化,层次的递进

你可以把GAL当做你和单一麦芽开始的起点

认识她,了解她,爱上她

你们的故事一定是这样的

格兰花格12年

入鼻清新而鲜美,雪莉果香混合有辛辣甜蜜和橡木桶香味;酒体丰富,充满雪莉水果风味;余味悠长,香料味十足。

欧肯特选12年

经过了3次蒸馏益于橡木桶中历经12年以上的熟成,呈现出低地单一纯麦芽威士忌的诱人韵味;嗅觉上有奶油布丁、柑橘香以及欧肯特轩具有特色的青草和坚果味;味觉上初入喉时和顺且带有甜味,余味带着些许辛辣以及在唇齿间无穷的坚果芳香。

卡尔里拉12年

烟熏和泥煤的包裹下释出了少许麦芽甜和太妃糖,海风咸味随之而来;平顺,愉悦的口感,加水稀释出现淡淡的酸度;海水味持久,泥煤混合着橡木辛香轻轻在口中萦绕。

GAL MORE

GAL还有鸡尾酒供应,Tiffany、津卫、82年拉飞、泰极、梅须逊雪、阿拉蕾......随意选一款犒劳自己的高品位,也许会邂逅一个专属于你的味道。

Gal whisky&cocktail(水上店)

地址: 水上公园东路动物园对面

电话: 18502609788

营业时间:晚8点-凌晨2点

Gal cocktail(重庆道店)

地址: 重庆道2号(与香港路交口)

电话: 13102298397

营业时间:晚8点-凌晨2点

津城女神打卡地标!99%的小姐姐都爱来这里拍拍拍!

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