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蛋黄土豆泥沙拉
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.2015-10-10
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简介
  小侠
难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟   口味:咸鲜
 
主料
鸡蛋 
适量
土豆 
适量
 
 
辅料
沙拉酱 
适量
 
 
蛋黄土豆泥沙拉的做法
1 土豆煮熟或蒸熟,或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟;  
2 趁热,将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥,再调入一点点的细盐拌匀;  
3 最后,放入香甜味的沙拉酱,搅拌均匀,即可。  
 
 
 

小贴士

* 我试过整个土豆,洗净后加点水放入微波炉,按“蒸红薯”键微波熟,然后撕去土豆皮压成泥; * 也试过先削去皮,切成片,加水放锅里煮熟,筷子一插就能穿透的程度,然后捞出来压成泥; 两者都可以哈!用你自己的办法煮熟它就好…… * 水煮蛋,我一直都是先煮4分钟,然后关火用余温焖5分钟。蛋黄不会黑圈,口感很嫩; 蛋白可以一起放入食用,根据个人喜好,加点小番茄等水果或葡萄干果也是不错的选择哦~ 直接挖着吃或者抹面包片,三明治夹心,都OK!只要你喜欢^^

 
 
 
 
蛋黄土豆泥沙拉的答疑
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