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槐花麦饭
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.2015-03-18
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简介
昨天办公室的同事去摘草莓,还顺便买了槐花回来。这下就有槐花麦饭可以吃啦。 槐花不但可以吃,也是一味良药。中医认为槐花味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效。但要注意的是脾胃虚寒及阴虚发热而无实火的人慎吃。
  芝麻
难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟   口味:五香
 
主料
面粉 
2两
槐花 
半斤
 
 
辅料
蒜 
五香粉 
食用油 
如:1勺
盐 
辣椒油 
 
 
槐花麦饭的做法
1 将槐花洗干净,盛入小盆中。 在槐花中拌入干面粉、盐和五香粉。  
2 将拌好面的槐花上蒸屉开水蒸20分钟。  
3 在此期间切好蒜末。  
4 将炒锅内油烧热,关火待油温略降,放入蒜末。  
5 再放入蒸好的槐花,翻炒。此时根据个人口味可放入一些辣椒油。  
6 继续翻炒至槐花炒散并略带焦黄即可出锅。  
 
 
 

小贴士

 
 
 
 
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