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蛋白五彩鸡丁
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.2015-03-18
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简介
喜欢吃蛋挞,可多下来的蛋白怎么办呢,有时做做小饼干。有时做做面包,这次直接把它炒制,软软的很不错哦。
  小侠
难度:切墩(初级)   时间:10分钟左右   口味:咸鲜
 
主料
鸡肉 
80克
蛋清 
3个
玉米粒 
80克
熟豌豆 
80克
胡萝卜 
50克
 
 
辅料
油 
适量
盐 
适量
料酒 
适量
生抽 
适量
 
 
蛋白五彩鸡丁的做法
1 准备食材  
2 鸡肉切丁用料酒、盐、生抽腌一会,胡萝卜切丁  
3 锅中放油,稍微比平时多点,把鸡丁炒熟盛出  
4 放入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒一会  
5 放入鸡丁翻炒  
6 倒入蛋清翻炒  
7 放盐翻炒均匀即可  
 
 
 

小贴士

蛋清容易粘锅,所以油量比平时要多点。蛋白也可以先炒熟盛出后面再放。

 
 
 
 
蛋白五彩鸡丁的答疑
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