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芒果西米露
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.2015-03-23
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简介
清凉滋润,酸酸甜甜,沁人心脾,大家可以尝试一下,很好喝,和外面卖的一样。
  番茄阳阳
难度:切墩(初级)   时间:30-60分钟   口味:清淡爽口
 
主料
芒果 
1个
西米 
100g
 
 
辅料
牛奶 
适量
蜂蜜 
适量
 
 
芒果西米露的做法
1 西米放入冷水中浸泡,约半小时。  
2 芒果去皮,切成粒。  
3 一半的芒果粒放入料理机中,打成泥。  
4 锅中水烧开,将浸泡好的西米倒进去,大火煮至每颗西米中间留一点小白点。因为是事先浸泡好的,这个过程比较快,大约5分钟。  
5 关火后盖上锅盖,焖至西米完全呈透明状。  
6 将西米捞出,用冷水冲洗,这样口感才会Q。  
7 冷却过的西米装在感觉的容器中,用冷水浸泡着。  
8 要吃的时候,取适量西米至杯中。  
9 将牛奶与芒果泥混合,调入适量蜂蜜,搅拌均匀。  
10 将搅拌好的牛奶倒入装有西米的杯中,加入芒果粒即可。  
 
 
 

小贴士

这里的芒果是国外的,比较大,长得红红绿绿的,所以一个就够了。国内的黄色小芒果的话要两个吧。

 
 
 
 
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