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烤箱烤羊肉串
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.2015-03-25
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简介
  吃货一枚
难度:切墩(初级)   时间:30-60分钟   口味:孜然
 
主料
羊后腿 
1000g
食盐 
适量
辣椒面 
适量
 
 
辅料
辣椒碎 
适量
孜然粒 
适量
 
 
烤箱烤羊肉串的做法
1 1. 羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。  
2 2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点  
3 3. 穿好后把肉串放在烤架上,入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘。220度,烤五分钟。  
4 4. 拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分钟  
5 5. 颜色变深,表面微干焦黄即可  
 
 
 

小贴士

 
 
 
 
烤箱烤羊肉串的答疑
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