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杨枝甘露
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.2015-05-05
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简介
第一次听说杨枝甘露的时候就觉得很美好 看来有个美丽的名字确实是能加不少印象分 这道甜品的知名度很高,点单率也很高 去茶餐厅或者X记甜品这些地方经常有看到
  芝麻
难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟   口味:
 
主料
芒果 
2个
西米 
1/4杯
牛奶 
100ML
西柚 
1个
椰浆 
250ML
 
 
辅料
白砂糖 
1汤匙
 
 
杨枝甘露的做法
1 芒果十字花刀切块取果肉  
2 一只芒果的果肉(约135G)加牛奶、椰浆还有白砂糖混合  
3 用搅拌机打成果泥 如果想要清爽一点的话可以增大牛奶比例,也可以换成椰汁  
4 另一只芒果也切块,西柚剥出果肉  
5 将芒果丁和西柚果肉和打好的椰浆芒果泥混合  
6 再加入煮好的西米混合即可 我煮了1/2杯,量有点大,最后混了大约1/4杯  
7 成品~  
 
 
 

小贴士

椰浆很芒果的味道是经典搭配,做菜做甜品都香 西柚的酸中和了甜腻,果粒的脆爽也丰富了口感 亮眼的红也提色不少,让整体的感觉活泼起来

 
 
 
 
杨枝甘露的答疑
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