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芝心糯米香蕉饼
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.2015-05-14
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简介
之前上传的菜谱感觉不是很满意,删掉后重新修改了方子,这次的成品外酥内软,软糯里带着马苏奶酪与香蕉的香甜(^_^)
  芝麻
难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟   口味:其他
 
主料
炼乳 
25ml
马苏里拉奶酪 
50g
香蕉 
去皮(150克)
糯米粉 
140g
白芝麻 
50g
 
 
辅料
 
 
芝心糯米香蕉饼的做法
1 香蕉压成泥,倒入炼乳搅匀  
2 倒入糯米粉,拌匀  
3 成团,稍微有点粘手  
4 马苏切碎备用  
5 面板上撒粉,手上沾手粉操作,把面团分成若干等份  
6 取一个面团滚圆,双手按扁,包入马苏,收口滚圆用手按扁  
7 两面刷层水,不刷也行,随意  
8 两面沾上芝麻  
9 平底不粘锅刷层油  
10 小火,放入香蕉饼,一面煎黄再翻面,两面煎黄即可,一定要趁热吃  
 
 
 

小贴士

甜度不高,喜甜请适当加糖。内馅是马苏里拉,建议不要放有咸味的奶酪片

 
 
 
 
芝心糯米香蕉饼的答疑
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