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韩式辣拌面(冷面)
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.2015-07-13
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简介
夏天是吃冷面的最好时候,韩国冷面除了汤面还有一道很简单的拌面,不需要熬牛肉高汤和泡萝卜丝,只要几分钟就可以做好,今天花花家就吃它。
  芝麻
难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟   口味:
 
主料
亚洲梨 
半只
荞麦面 
180克
黄瓜 
半根
 
 
辅料
 
 
韩式辣拌面(冷面)的做法
1 韩国产的荞麦面180克,2人份,放入滚水煮5分钟,煮面时滴入几滴油,这样水不会溢出,而且煮过的面不会粘黏。  
2 煮好的面沥出,冷水冲2到3遍,至水清澈,沥干,放入冰箱冷藏。  
3 2汤匙韩式辣酱,1汤匙糖,2汤匙高汤,或水,1茶匙韩式辣椒粉,1茶匙生抽,1茶匙麻油,1茶匙芝麻,1个蒜瓣切末,调匀。  
4 调匀后的酱汁,2人份  
5 盘里放上一份面,放上梨丝,黄瓜丝,半只白煮蛋,几块冰块,浇上辣椒酱汁,洒上一点点芝麻就行。  
 
 
 

小贴士

 
 
 
 
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